簡単！美味しいトリュフの作り方☆レシピ集

●材料（1人分）
・生チョコ16コ分またはトリュフ約12コ
・クーベルチュールチョコレート（ホワイト)・・・100ｇ
・ドライストロベリー（お好みのドライフルーツ）・・・適量
・生クリーム・・・大さじ2


●作り方
1.生クリーム大さじ1をボウルに入れ、湯せん（45℃）にかけます。

2.湯せんからはずし、刻んだチョコを入れ、ゴムベラを使って混ぜる。

3.残りの生クリーム大さじ1を加え、ボウルを冷水につけてさらに練り、
　ねっとりしてきたらドライストロベリーを加え全体を混ぜ合わせます。
　オレンジピール・クランベリー・レーズンなどのドライフルーツを
　入れても、おいしく召し上がれます。

4.生チョコのラッピングラップ材の上に③をのせ、約8×8㎝角の大きさに
　包んで、めん棒で平らにします。
　冷蔵庫で切り分けられる固さになるまで約15～20冷し、
　16等分にカットします。

5.＜トリュフのラッピング＞　お皿にラップ材を敷き、その上にスプーン2本を使って③を約１２コに分けてのせます。

丸められる固さになるまで冷蔵庫で約10～15分冷し、１コずつラップに包んで丸めます。


☆


なんと、ストロベリーの板チョコを使うと・・・
思ったより簡単に作れるんですね♪
↓
http://cookpad.com/mykitchen/recipe/335169/