簡単！美味しいトリュフの作り方☆レシピ集

バレンタインの手作りチョコトリュフ♪

えっー！もうバレンタインは過ぎてるって？
たしかに、たしかに！


でもね、いきなり本番で作っても上手く作れないかも！
だから、普段から少しずつ作って慣れておきましょう(^^v


●材料
・ビスケット60ｇ　
・チョコレート90ｇ　
・くるみ20ｇ　
・ラム酒大さじ1　
・ココア適量


●作り方

１.ビスケットをビニール袋に入れて麺棒などでたたいて細かく砕く。
　ビスケットが大きいと丸めにくくなるのでよく砕いてください。

２.１に荒めのみじん切りにしたクルミ、ラム酒を加えて混ぜます。

３.チョコレートを刻んで湯せんで溶かし、加えます。
　へらでよくまぜ合わせ、均等な生地にします。

４.バットに３を１２等分して取り出し、手のひらで丸めます。
　べたつくようなら冷蔵庫で冷やして丸めると綺麗にできます

再び冷蔵庫に入れて十分冷やしたあと、ココアをバットに入れ、冷やしたトリュフをころがして表面にまぶして完成！


☆


ラムレーズン、アールグレイ（紅茶）が入った
バレンタインにうってつけのトリュフですね～～～♪

手作りでこれを渡したら・・・(^^v
↓
http://cookpad.com/mykitchen/recipe/336653/